Als fleischverarbeitender Betrieb ist es unumgänglich mit hohen Qualitätsstandards zu arbeiten. Die Kirchdorfer Fleischwaren GmbH ist nach den Kriterien des IFS (international featured standards) Food 6.0 zertifiziert und kann hier immer wieder Topergebnisse vorweisen. Alle Produktionsvorgänge erfolgen im Rahmen dieser Standard-Kriterien und werden laufend sowohl intern als auch extern überprüft.
Eine hohe Fleischqualität beginnt bei der Auswahl der Lieferanten und Partner. Das angelieferte Fleisch kommt ausschließlich von vertrauenswürdigen Schlachthöfen. Die gesamte Kühlkette, von der Anlieferung über moderne, klimatisierte Zerlegeräume bis zur Auslieferung wird permanent überwacht und kontrolliert.
